2 Recepty z tofu. 3 Květákové placičky v troubě. 4 Losos v troubě. 5 Recepty z bulguru. 6 Grilovaná zelenina. 7 Bramborová bába z cukety. 8 Masové kuličky falafel. 9 Dýňová polévka. 10 Brokolicový krém.
Z cuket odkrojte konce a nastrouhejte je nahrubo. Vmíchejte sůl, pepř a nasekaný kousek čerstvé chilli papričky. Pak z cukety vymačkejte vodu a vylejte ji. K odšťavené cuketě přidejte trochu mouky, vejce a nadrobno nakrájené stroužky česneku a promíchejte. Na pánvi s olejem smažte z těsta menší placky. 2.
Cuketu vymačkat – z cukety vymačkáme rukama nebo pomocí plátěné utěrky či sáčku na ořechové mléko co nejvíce tekutiny a poté ji přendáme do mísy s těstem. Vytvarovat a upéct cuketové placky – zdravé cuketové placky lze připravit dvěma způsoby: smažením na pánvi (výsledek je nejkřupavější, ale použije se Na nakládané či zapečené cukety se hodí cuketky menší. Naopak do omáček, moučníků nebo bramboráků můžete zužitkovat cukety přerostlé. Z velkých cuket se také peče známý slaný koláč na plech s názvem cukeťák a výborně se hodí i na cuketové zelí, které vás překvapí svou chutí, podobnou hlávkovému zelí.Cuketová omáčka do zásoby Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. 17x. Tato cuketová omáčka je vhodná na těstoviny, pod maso, zkrátka dle libosti. Hodí se především ve chvíli, kdy máte velkou úrodu cuket a už nevíte, co s nimi! ;) 1 porce. 30 minut.
Cuketové chipsy s jogurtovým dipem. Na 1 misku potřebujete: 1 střední cuketu, olivový olej, uzenou papriku, sůl, pepř. Na dip: 1 kelímek řeckého jogurtu, kari, kůru a šťávu z ½ limety, sůl, pepř. Postup: Nejdříve připravte dip spojením všech ingrediencí a dejte ho vychladit do lednice. Troubu rozehřejte na 100 stupňů.
5JpI0s.